Xanthin ist ein dem Koffein verwandtes Alkaloid. Es ist ein Zwischenprodukt des Purinabbaus und ist in solchen Produkten wie Wein, Kartoffeln, Kaffeebohnen und Teeblättern, aber auch im menschlichen Körper enthalten.
Xanthin kommt im Blut, Muskeln und Leber vor und wird durch den Urin ausgeschieden. Dieses aromatische Alkaloid hat eine anregende Wirkung und wird deshalb als eine milde Stimulantia eingesetzt. Das Xanthin ist eine Substanz, die die Nervenaktivität erhöht, beschleunigt oder verbessert.