Vegetarismus und Veganismus werden aktuell regelmäßig in der Öffentlichkeit diskutiert. Da sich immer mehr Menschen genauer damit beschäftigen, was sie zu sich nehmen und wie ihre Nahrung hergestellt wird, entscheiden sich auch immer mehr, sich fleischlos oder sogar mit kompletten Verzicht auf Tierprodukte zu ernähren. Die Hauptgründe für diese Ernährungsweisen sind die Qualen, die Tiere in der Lebensmittelproduktion erleiden und der hohe Ressourcenverbrauch bei der Herstellung von tierischen Nahrungsmitteln. Zudem finden viele, die Ernährungsweise ist gesünder und besser für Körper und Geist.
Während früher der vegetarischen und veganen Ernährung große Nachteile nachgesagt wurden, da dem Körper unterschiedliche Nährstoffe und Spurenelemente aus Tierprodukten fehlen, ist es heute einfach, diese Stoffe durch Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen. Dass die vegane Ernährung dem Körper nicht schadet und auch nicht die eigene Leistungsfähigkeit einschränkt, zeigen verschiedene Sportler, die komplett auf Tierprodukte verzichten.
Venus Williams
Die amerikanische Tennisspielerin gehört seit zwei Jahrzehnten zu den Besten ihrer Sportart. Die heute 39-jährige erreichte schon 1997 ihr erstes Grand Slam Finale und konnte insgesamt sieben der Major-Turniere in ihrer Karriere gewinnen. Aktuell steht sie auf Weltranglistenplatz 53. Dass sie überhaupt noch als Tennisprofi aktiv ist, hat sie wohl ihrer veganen Ernährung zu verdanken. Als sie 2011 die Diagnose Sjörgen Syndrom bekam, stand sie kurz vor ihrem Karriereende. Die Ärzte rieten ihr nach der Feststellung der Autoimmunerkrankung, sich pflanzlich zu ernähren. Auch wenn es ihr anfangs schwerfiel, setzt sie seitdem auf eine rein pflanzliche Produkte. Sie sagt, die Umstellung der Ernährung hat ihre Karriere gerettet und sie fühlt sich nun weniger erschöpft und hat mehr Energie.
Quelle: bwin
Lewis Hamilton
Der britische Rennfahrer konnte vor Kurzem seinen sechsten Weltmeistertitel feiern. Er dominiert seit Jahren die Formel 1 und ist Vorbild für viele junge Menschen. Als Athlet aber auch als Vorbild für die jüngere Generation entschloss er vor einigen Jahren, sich genauer mit seiner Ernährung auseinanderzusetzen. Nachdem er besonders vom Tierleid in der Fleischproduktion überwältigt war, entschloss er sich, vegan zu ernähren. Seither versucht er auf Instagram, mehr Menschen für die vegane Ernährung zu begeistern. Veganismus sei der einzige Weg, den Planeten zu retten.
Lionel Messi
Auch der Weltfußballer 2019 lebt unter der Saison vegan. Der Fußballfloh aus Argentinien arbeitete vor der WM 2014 mit einem Ernährungswissenschaftler zusammen und lernte so Vor- und Nachteile von Tierprodukten kennen. Da der Körper meist länger braucht, diese zu verarbeiten, und somit viel Energie verloren geht, setzt er während der anstrengenden Fußballsaison auf vegane Ernährung. Besonders die schnellere Regeneration bei veganer Ernährung ist für Messi ein großer Vorteil. Seiner Leistung tut diese Ernährungsweise keinen Abbruch – erst kürzlich wurde er wieder zum Weltfußballer gewählt.